Каша - сила наша

Август 24, 2022

Главная
Еда и кулинария
Каша - сила наша

Содержание

2. Цель: выяснить какими полезными свойствами обладают каши Задачи: Что такое каша? Какая она бывает? Провести эксперимент,
3. В наше время многие дети предпочитают «быструю еду»: едят бутерброды, покупают чипсы и совсем забывают про
4. Каша — это блюдо из разваренных в воде или молоке зерен или крупы злаков, иногда с
5. Какая она бывает? Гречневая – гречиха Рисовая – рис Овсяная – овёс Кукурузная – кукуруза Перловая
6. Овсяная каша на завтрак, даст энергию на целый день. Она содержит в себе одну четвертую часть
7. Рисовая каша богата на витамины В1, В2, В3 и В6, так же в ней содержится белок
8. Перловая каша придает нашему организму энергию и силу, не смотря на то, что в ней содержится
9. В ржаных и ячменных кашах высокое содержание белков, калия, фосфора и железа. Каши из кукурузной муки
10. Экспериментальная часть Чтобы наглядно убедиться, что в каше есть полезные вещества и для человека они полезны,
11. 1. 2. 3.
12. Вывод: наиболее сильное окрашивание наблюдается при эксперименте с рисовой крупой, это говорит о том, что в
13. Заключение Итак, я делаю следующие выводы: - Каша хорошо сочетается с различными продуктами; Каша – относительно
14. Пословицы и поговорки о каше Кашу маслом не испортишь. Хороша кашка, да мала чашка. Щи да
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель: выяснить какими полезными свойствами обладают каши
Задачи:
Что такое каша?
Какая она бывает?
Провести

эксперимент, определив какая же каша является самой полезной
Узнать пословицы и поговорки о каше.

Слайд 3

В наше время многие дети предпочитают «быструю еду»: едят бутерброды, покупают

чипсы и совсем забывают про кашу. На завтраке в школе многие отказываются, есть кашу. А каша - одно из наиболее распространенных блюд русской кухни. С кашей связано большое количество поговорок и пословиц, так как она являлась незаменимым продуктом на столе наших предков.

Слайд 4

Каша — это блюдо из разваренных в воде или молоке зерен или крупы

злаков, иногда с такими добавками как соль, сахар, фрукты, варенье. Каша отличается от гарнира из сваренной крупы более жидкой консистенцией. Каша – это очень полезный, питательный, вкусный и недорогой продукт, поэтому это лучший завтрак, как для детей, так и для взрослых.

Слайд 5

Какая она бывает?
Гречневая – гречиха
Рисовая – рис
Овсяная – овёс

Кукурузная – кукуруза
Перловая – овёс
Ячневая – ячмень
Пшённая – просо
Манная – пшеница

Слайд 6

Овсяная каша на завтрак, даст энергию на целый день. Она содержит в

себе одну четвертую часть суточной нормы клетчатки. Слизь, которая образуется при приготовлении овсяной каши, очень полезна — она очищает организм от ненужных токсинов и микробов.

Слайд 7

Рисовая каша богата на витамины В1, В2, В3 и В6, так же

в ней содержится белок и всем нам известный крахмал. Рисовая каша очень полезна людям болеющим диареей, и при нарушении пищеварения. В ней содержится, как и других кашах, клетчатка и углеводы. Учёные доказали, что именно рисовая каша имеет свойство укрепления нервной системы. Рис выводит ненужные токсины из организма.

Слайд 8

Перловая каша придает нашему организму энергию и силу, не смотря на то,

что в ней содержится намного меньше витаминов, чем какой либо другой каше. В перловой каше содержатся все витамины группы В, так же она содержит растительный белок и клетчатку. Овёс, так же как и рис способствует улучшению пищеварения.

Слайд 9

В ржаных и ячменных кашах высокое содержание белков, калия, фосфора и железа. Каши из кукурузной

муки богаты крахмалом, железом, витамином РР и углеводами, необходимыми для энергетических нужд организма.

Слайд 10

Экспериментальная часть
Чтобы наглядно убедиться, что в каше есть полезные вещества и

для человека они полезны, я провела опыт.
Опыт «Обнаружение крахмала в крупах»
При исследовании содержания крахмала в крупах, я в сухую крупу (рис и овсянка) добавила тёплой воды и оставила на 10-15 мин. Затем слила воду и провела обнаружение крахмала в крупах, добавив несколько капель настойки йода. Качественной реакцией на крахмал является образование интенсивной фиолетовой окраски при добавлении 5%-й спиртовой настойки йода.

Слайд 11

1.
2.
3.

Слайд 12

Вывод: наиболее сильное окрашивание наблюдается при эксперименте с рисовой крупой, это

говорит о том, что в рисе содержание крахмала выше по сравнению с образцом овсяной каши. Полезные свойства рисового крахмала заключаются в следующем:

-Продукт является абсолютно гипоаллергенным;
Рисовый крахмал легко усваивается и является отличным источником энергии;
Продукт оказывает на организм общеукрепляющее действие.

Слайд 13

Заключение
Итак, я делаю следующие выводы:
- Каша хорошо сочетается с различными продуктами;
Каша

– относительно недорогой продукт, который может использоваться как отдельное блюдо и как дополнительное к другим;
- Каша – источник силы, ума, красоты и является полезным компонентом в жизни как ребенка, так и взрослого человека, так как содержит в себе множество питательных веществ, витаминов и аминокислот.

Слайд 14

Пословицы и поговорки о каше
Кашу маслом не испортишь.
Хороша кашка, да мала

чашка.
Щи да каша – пища наша.
Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит.
Не каша кормит, а ложка.
Что за обед, коли каши нет.
Про кашу не забудешь – здоровым будешь.