Физиология питания. Учитель технологии МОУ сш № 31 Савельева Татьяна Николаевна

Сентябрь 1, 2022

Главная
Технология
Физиология питания. Учитель технологии МОУ сш № 31 Савельева Татьяна Николаевна

Содержание

2. Роль овощей в питании человека.
3. Овощи занимают в питании человека особое место. Они являются основными источниками витаминов и минеральных веществ.
5. Первое место среди овощей в питании человека занимает картофель.
6. Белок картофеля по составу напоминает животные белки
7. Второе место принадлежит капусте, богатой кальцием и железом
8. Сорта капусты 1 — брюссельская; 2 — краснокочанная; 3 — цветная; 4 — белокочанная; 5 -
9. Морковь содержит каротин, из которого в организме человека образуется витамин А
10. Свекла стимулирует кроветворение, выделение пищеварительных соков.
11. Репа и редис по составу сходны с морковью и свеклой, а по свойствам резко отличаются. В
12. Петрушка, укроп, сельдерей относятся к пряновкусовым растениям. Они придают пище приятный вкус и аромат, способствуют её
13. К наиболее полезным и питательным овощам принадлежат салат и щавель. Они превосходят другие овощи содержанием белков,
14. Классификация овощей
15. Какие корнеплоды вы ещё знаете? Какими полезными свойствами они обладают? Корнеплоды
16. Клубнеплоды Какой клубнеплод называют сладким картофелем?
17. Перечислите изображенные здесь сорта капусты. Капуста
18. Тыквенные Назови овощи, которые здесь изображены.
19. Бобовые Как ещё называют арахис?
20. Пасленовые Какой овощ считали ядовитым?
21. Листовые Кочанный салат Салат посевной Почему салат считается наиболее полезным и питательным овощем?
22. Луковичные Какие разновидности лука вы знаете? Какими лечебными свойствами обладают луковичные растения?
24. Скачать презентацию

Слайд 2

Роль овощей в питании человека.

Слайд 3

Овощи занимают в питании человека особое место. Они являются основными источниками

витаминов и минеральных веществ.

Слайд 4

Слайд 5

Первое место среди овощей в питании человека занимает картофель.

Слайд 6

Белок картофеля по составу напоминает животные белки

Слайд 7

Второе место принадлежит капусте, богатой кальцием и железом

Слайд 8

Сорта капусты
1 — брюссельская; 2 — краснокочанная; 3 — цветная; 4

— белокочанная; 5 - кольраби; 6 — савойская.

Слайд 9

Морковь содержит каротин, из которого в организме человека образуется витамин А

Слайд 10

Свекла стимулирует кроветворение, выделение пищеварительных соков.

Слайд 11

Репа и редис по составу сходны с морковью и свеклой, а

по свойствам резко отличаются.

В них много витамина С и фитонцидов – веществ, губительно действующих на микроорганизмы, а также веществ, возбуждающих аппетит.

Слайд 12

Петрушка, укроп, сельдерей относятся к пряновкусовым растениям. Они придают пище приятный

вкус и аромат, способствуют её усвоению.

Слайд 13

К наиболее полезным и питательным овощам принадлежат салат и щавель.
Они превосходят

другие овощи содержанием белков, минеральных солей, витаминов А, В1, В2, С

Слайд 14

Классификация овощей

Слайд 15

Какие корнеплоды вы ещё знаете?
Какими полезными свойствами они обладают?
Корнеплоды

Слайд 16

Клубнеплоды
Какой клубнеплод называют сладким картофелем?

Слайд 17

Перечислите изображенные здесь сорта капусты.
Капуста

Слайд 18

Тыквенные
Назови овощи, которые здесь изображены.

Слайд 19

Бобовые
Как ещё называют арахис?

Слайд 20

Пасленовые
Какой овощ считали ядовитым?

Слайд 21

Листовые
Кочанный салат
Салат посевной
Почему салат считается наиболее полезным и питательным овощем?

Слайд 22

Луковичные
Какие разновидности лука вы знаете?
Какими лечебными свойствами обладают луковичные

растения?