Салат "Год Дракона" (рецепт) - презентация к уроку Технологии_

Август 26, 2022

Главная
Технология
Салат "Год Дракона" (рецепт) - презентация к уроку Технологии_

Содержание

2. Ингредиенты для рецепта Салат "Год Дракона": 4-5 листьев салата или пекинской капусты, 1 свекла, 200-300 г
3. Приготовление рецепта Салат "Год Дракона": 1) Охлажденную куриную печень промыть, зачистить от пленок, нарезать мелкими кусочками,
4. 2) Свеклу сварить, остудить, натереть на крупной терке, заправить чесноком и майонезом.
5. 3) Из грецких орехов извлечь ядра, не измельчая, обжарить и удалить поверхностную коричневую пленку.
6. 4) Все ингредиенты для будущих слоев смешать с майонезом в отдельной посуде. Обильно использовать майонез не
7. 5) Застелить плоскую тарелку или круглый поднос листьями салата или пекинской капусты, гофрированный край листьев слегка
8. 6) Второй слой – печеночный.
9. 7) Перед следующим слоем кусочком помидора оформить пасть «дракона», после чего уложить яблоки поверх печени.
10. 8) Последний слой – из сыра.
11. 9) Теперь нужно создать образ дракона . Грецкие орехи уложить по всей поверхности салата, имитируя чешую,
13. Скачать презентацию

Слайд 2

Ингредиенты для рецепта Салат "Год Дракона":
4-5 листьев салата или пекинской капусты,

1 свекла, 200-300 г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, 1 яблоко, 70 г сыра, 1 помидор, грецкие орехи, 2 зубчика чеснока, майонез.

Слайд 3

Приготовление рецепта Салат "Год Дракона":
1) Охлажденную куриную печень промыть, зачистить

от пленок, нарезать мелкими кусочками, потушить с мелко нарезанным луком и морковью. Остудить и перемешать с майонезом.

Слайд 4

2) Свеклу сварить, остудить, натереть на крупной терке, заправить чесноком и

майонезом.

Слайд 5

3) Из грецких орехов извлечь ядра, не измельчая, обжарить и удалить

поверхностную коричневую пленку.

Слайд 6

4) Все ингредиенты для будущих слоев смешать с майонезом в отдельной

посуде. Обильно использовать майонез не нужно, здесь важна мера. Печень и свеклу мы уже подготовили, осталось натереть на крупной терке яблоко и на средней – сыр, по отдельности заправить майонезом.

Слайд 7

5) Застелить плоскую тарелку или круглый поднос листьями салата или пекинской

капусты, гофрированный край листьев слегка должен слегка выступать за край. Свеклой выложить зигзаг, по форме напоминающий спящего дракона.

Слайд 8

6) Второй слой – печеночный.

Слайд 9

7) Перед следующим слоем кусочком помидора оформить пасть «дракона», после чего

уложить яблоки поверх печени.

Слайд 10

8) Последний слой – из сыра.

Слайд 11

9) Теперь нужно создать образ дракона . Грецкие орехи уложить по

всей поверхности салата, имитируя чешую, кусочками пекинской капусты оформить гребень по хребту. Зеленым горошком сделать глаза, брови – также кусочками капусты. Ноздри сделать из мелких крошек ореха, по помидору, который мы вложили как пасть, поставить точки майонезом – это будут зубы. Два тонких удлиненных кусочка помидора будут усами. Образ дракона завершен. Лежит, улыбается, приглашает снять пробу.