Липиды

Сентябрь 9, 2022

Содержание

2. ЛИПИДЫ – это жирные кислоты и их производные. Нерастворимы в воде. Растворимы в неполярных растворителях, таких
3. АЛИФАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (от греч. aleiphar, род. п. aleiphatos - жир) (жирные соединения, ациклические соединения), органические соединения,
6. 9,8 ккал
8. Строение липидов
12. Нейтральные плазмалогены
13. Воска
14. Гликолипиды
15. стероиды ЦОКЛОПЕНТАПЕРГИДРОФЕНАНТРЕН холестерин
17. Терпены ИЗОПРЕН
22. В пище и препаратах встречаются четыре вида Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК): альфа-линоленовая кислота (ALA) эйкозапентаеновая
41. Скачать презентацию

Слайд 2

ЛИПИДЫ – это жирные кислоты и их производные. Нерастворимы в воде.

Растворимы в неполярных растворителях, таких как: хлороформ, эфир, бензол.
Имеют низкую теплопроводность.
Жирные кислоты – алифатические монокарбоновые кислоты: R – СООН.

Слайд 3

АЛИФАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (от греч. aleiphar, род. п. aleiphatos - жир)

(жирные соединения, ациклические соединения), органические соединения, в молекулах которых атомы углерода образуют ''открытые'' линейные (алифатические соединения нормального строения) или разветвленные (алифатические соединения изостроения) цепи.
Включают углеводороды (напр., алканы, олефины) и их производные (напр., спирты, карбоновые кислоты, амины).
Подразделяются на насыщенные, которые содержат только простые связи (С-С), и ненасыщенные, содержащие кратные связи (С=С, Сє С). Основные источники углеводородов - нефть и природный газ, их производных - растительные и животные организмы.

Слайд 4