Семейные рецепты

блендере.
Мажем коржи полученной смесью и склеиваем между
собой. Мажем торт с боков и ставим киндер шоколад,
слегка прижимая, приклеивая.
А M@M посыпаем сверху. Обвязываем ленточкой,
чтобы шоколадки не отвалились.
Приятного аппетита!

«Подкова» от семьи Бакчевниковых

Ингредиенты:
печенье (типа «юбилейное») – 300 г;
сахар-песок – 0,5 ст;
масло сливочное – 300 г;
какао-порошок – 5 ст.л.;
орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л.
Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным
молоточком измельчаем его на мелкие кусочки. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, поме-
шивая, растворяем сахар. После того, как сахар немного
растворится, снимаем кастрюлю с огня, добавляем какао,
орехи, перемешиваем. Высыпаем печенье из пакета, все
тщательно перемешиваем. Расстилаем на столе пленку
для пищевых продуктов, выкладываем на нее получив-
шуюся колбасу, заворачиваем рулетом, загибаем подковой
и убираем в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!

(400-600 г)
смесь сырная: 300г. сулугуни(или мацарелла) +
100г. Чанах (или фета)
2 яйца.
Разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 2000С.
Смешайте между собой сыры и разотрите их до кашице-
образного состояния. Добавьте 1 яйцо. Смешайте массу..
Нарежьте тесто ножом для теста на квадраты со сторо-
нами 12-15 см. В центр каждого квадрата положите 1 ст.л.
сырной смеси. ВАЖНО: сырная масса не должна
подходить к краям квадрата слишком близко. Сформи-
руйте хачапури. Смажьте их яйцом. Убавьте температуру
духовки до 1600С. Переложите хачапури на противень,
перестеленный бумагой для выпечки. Минут через 10-15
хачапури готовы, это будет понятно по зарумянившейся
корочке золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Конфеты «Семейные» от семьи
Чернышёвых

Ингредиенты:
масло сливочное – 100 г;
орехи грецкие– 50г;
сахарная пудра – 2 ст.л.;
песочное печенье – 200г
сгущенка вареная – 2 банки.
Печенье измельчаем так, чтобы получилась неоднород-
ная крошка. Добавляем измельченные грецкие орехи.
Тщательно все перемешиваем. Кладем размягченное
сливочное маслице. И постепенно добавляем сгущённое
молоко. Размешиваем до получения густой однородной
массы. На столе расстилаем пищевую пленку, выкладываем
«тесто» и туго заворачиваем. Раскатываем руками, при-
давая форму колбаски. Оставляем на ночь в холодиль-
нике. Затем снимаем пленку, нарезаем колбаску на
кружочки и обваливаем в сахарной пудре. Если придать
форму шарика, то получаются семейные конфеты.
Приятного аппетита!

ст.
Муку просеять, положить маргарин комнатной температуры, порубить ножом в крошку. Добавить молока, замесить тесто. Разделить тесто на 14 частей. Каждую раскатать в тонкий пласт. Переложить на сухой противень, края обрезать. Каждый корж печь 5-7 мин. при 2000С до золотистого цвета. Обрезки тоже запекаем. Они пойдут на крошку для присыпки. Снимать каждый корж аккуратно, широким ножом. Растираем 3 желтка с 3 ст. л. сахара до белого цвета, всыпаем 3 ст.л. муки, перемешиваем. Добавляем немного молока так, чтобы получился негустой кисель. Вторую часть молока (0,5 л.) вскипятить, влить в массу, помешивая. Массу довести до кипения. Затем остудить. Взбить слив. масло с 2 ст. сахара. Добавлять по ложке в заварной крем, взбивая на средней скорости до гладкости. Крем будет очень пышным. Промазать кремом коржи, складывая друг на друга. Присыпать половиной крошки. Закрыть торт сверху доской разделочной, поставить гнет 2 кг и оставить на ночь. Утром торт осядет, бока его тоже обсыпаем крошкой. Приятного аппетита!

«Снежки» («Рафаэлло») от семьи
Кулагиных

Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 200г
Миндаль – 1 стакан
Ванилин – 1 пакетик
Кокосовая стружка – 200г
Сливочное масло комнатной температуры разминаем
с ванилином и сгущенным молоком. Затем к этой смеси
добавляем 100г кокосовой стружки и тщательно все
перемешиваем. Отправляем смесь в холодильник на
2 часа. Миндаль должен быть чищенным, желательно его
немного обжарить на сухой сковороде. Достаем смесь из
холодильника. Берем один орех, формируем его внутри
шарика из нашей загустевшей смеси и обваливаем этот
шарик в кокосовой стружке. Ставим в холодильник еще
на два часа. Вот и все.
Приятного аппетита! Не замерзайте!

Крем 1:
Сахар – 2ст.;
Слив. масло – 250г
Крем 2:
Мука – 3ст.л.
Яичные желтки – 3шт.;
Сахар – 3ст.л.
Молоко – 2ст.