Кулинария. Рыба и морепродукты

Август 23, 2022

Главная
Еда и кулинария
Кулинария. Рыба и морепродукты

Содержание

2. роль рыбы и морепродуктов в питании человека; 1 На этом уроке: определение качества рыбы; 2 хранение
3. Морепродукты
4. Рыба и морепродукты
6. Рыба и морепродукты Морская рыба содержит очень много йода. Например, в мясе трески йода больше, чем
7. Рыбий жир
8. Морепродукты В мясе этих морепродуктов очень много незаменимых аминокислот и витаминов. А водоросли содержат много минеральных
9. Виды рыбы в магазинах
10. Живая рыба Срок хранения свежей рыбы в домашнем холодильнике не более 2 суток.
11. Живая рыба
12. Охлаждённая и мороженая рыба Срок хранения неразделанной охлаждённой рыбы в домашнем холодильнике не более 3 суток.
13. Признаки доброкачественной рыбы
14. Признаки недоброкачественной рыбы
15. Рыбные консервы
16. Морепродукты
17. Кальмары
18. Морской гребешок
19. Это интересно!
20. Это интересно!
21. Итоги урока: польза рыбы и морепродуктов в питании человека; 1
22. Итоги урока: определение качества рыбы; 2
24. Скачать презентацию

Слайд 2

роль рыбы и морепродуктов в питании человека;
1
На этом уроке:
определение качества рыбы;
2
хранение

рыбы в домашнем холодильнике.

3

Слайд 3

Морепродукты

Слайд 4

Рыба и морепродукты

Слайд 5

Слайд 6

Рыба и морепродукты
Морская рыба содержит очень много йода. Например, в мясе

трески йода больше, чем в говядине, в 20–30 раз.

Слайд 7

Рыбий жир

Слайд 8

Морепродукты
В мясе этих морепродуктов очень много незаменимых аминокислот и витаминов.
А

водоросли содержат много минеральных солей, микроэлементов и тоже богаты витаминами.
Если мы будем сравнивать пользу морской и речной или озёрной рыбы, то морская полезнее.
В речной или озёрной рыбе меньше белка и жира. И нет йода, который есть в любой морской рыбе.

Слайд 9

Виды рыбы в магазинах

Слайд 10

Живая рыба
Срок хранения свежей рыбы в домашнем холодильнике не более 2

суток.

Слайд 11

Живая рыба

Слайд 12

Охлаждённая и мороженая рыба
Срок хранения неразделанной охлаждённой рыбы в домашнем холодильнике

не более 3 суток.
Если же перед охлаждением рыбу разделали, то срок хранения увеличивается до 5–7 суток.
Мороженую рыбу в холодильнике рекомендуется хранить 2–3 дня.

Слайд 13

Признаки доброкачественной рыбы

Слайд 14

Признаки недоброкачественной рыбы

Слайд 15

Рыбные консервы

Слайд 16

Морепродукты

Слайд 17

Кальмары

Слайд 18

Морской гребешок

Слайд 19

Это интересно!

Слайд 20

Это интересно!

Слайд 21

Итоги урока:
польза рыбы и морепродуктов в питании человека;
1

Слайд 22

Итоги урока:
определение качества рыбы;
2