Открытие малого бизнеса

Август 23, 2022

Главная
Бизнес и предпринимательство
Открытие малого бизнеса

Содержание

2. Оглавление Об проекте…………………………………………………………3-6 Возможные риски……………………………………………….....7 Регистрация и оформление………………………………………..8 География реализации……………………………………………..9-11 Разработка меню…………………………………………………...12 Рабочий персонал……………………………………………….....13 Предполагаемые расходы………………………………………….14-16
3. Актуальность идеи
4. Цели и задачи кофейни ’’Bar1sto’’
5. Индивидуальность кофейни "Каким образом вы доносите до ваших ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ всё множество различных причин, почему они
6. Целевая аудитория
7. Возможные риски реализации проекта В любом бизнесе всегда есть риски, организация кофейни – не исключение. Среди
8. Регистрация и оформления кофейни
9. География реализации проекта Расположение: ул.Черняховского, 15 ; ТЦ - "Z-ФОРТ’’ Стоимость аренды : 27 000 ₽
10. География реализации проекта Расположение : ул . Профессора Баранова , 2 Б; Стоимость аренды : 80
11. География реализации проекта Расположение : ул. Черняховского, 15А Стоимость аренда : 39 000 ₽ в месяц
12. Разработка меню Кофейня или кафетерий созданы для желающих выпить горячий кофе в приятной обстановке и перекусить.
13. Рабочий персонал Для обслуживания кофейни данного типа нам понадобиться : Два Бариста , которые будут работать
14. Покупка оборудование и мебели Необходимый набор-минимум для открытия: Две кофе-машины, кофемолки – 180 000 ₽ минимум
15. Расходы на сырьё Кофе - 50 000 ₽ Молоко - 4 000 ₽ Сахар -1 000
16. Предполагаемые расходы Оформление документов, регистрация деятельности, лицензии — 10 000 ₽ Аренда помещения (за месяц) —
17. Способы продвижения кофейни
18. Финансовый план Необходимый стартовый капитал от 700 000 ₽ Ежемесячная прибыль заведения 100 000 ₽ Срок
19. Литература и источники информации Книги: Эрик Рис: "Бизнес с нуля« Гай Кавасаки:"Стартап по Кавасаки. Проверенные методы
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Оглавление
Об проекте…………………………………………………………3-6
Возможные риски……………………………………………….....7
Регистрация и оформление………………………………………..8
География реализации……………………………………………..9-11
Разработка меню…………………………………………………...12
Рабочий персонал……………………………………………….....13
Предполагаемые расходы………………………………………….14-16
Способы продвижения……………………………………………..17
Список

использованных источников и литературы…………...…18
Заключение………………………………………………………….19

Слайд 3

Актуальность идеи

Слайд 4

Цели и задачи кофейни ’’Bar1sto’’

Слайд 5

Индивидуальность кофейни
"Каким образом вы доносите до ваших ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ всё

множество различных причин, почему они должны покупать у вас?"
Более низкая цена
Больше за те же деньги
Лучшее качество по цене обычного
Уникальность ассортимента
Удобное расположение
Хорошее настроение!)

Слайд 6

Целевая аудитория

Слайд 7

Возможные риски реализации проекта
В любом бизнесе всегда есть риски, организация кофейни

– не исключение. Среди них основными можно назвать:
конкуренцию;
ошибки при выборе месторасположения;
снижение финансовых возможностей потенциальных клиентов;
неправильная ценовая политика;
плохой сервис;
воровство среди персонала.

Слайд 8

Регистрация и оформления кофейни

Слайд 9

География реализации проекта
Расположение: ул.Черняховского, 15 ; ТЦ - "Z-ФОРТ’’
Стоимость

аренды : 27 000 ₽ в месяц
Общая площадь: 25 м²
Плюсы: B дaнный мoмент помeщениe oтремoнтиpoвaнo. Большая посещаемость ТЦ , так как находится рядом с центром , в здании есть бесплатная парковка, дешевая аренда .
Минусы: конкуренция незначительная .

Слайд 10

География реализации проекта
Расположение : ул . Профессора Баранова , 2

Б;
Стоимость аренды : 80 000 ₽ в месяц
Общая площадь: 32 м²
Плюсы :большая проходимость , т.к здание находится рядом с центром , рядом так же расположена прогулочная зона , где открывается красивый вид на ’’Верхнее озеро ’’
Минусы : очень дорогая аренда

Слайд 11

География реализации проекта
Расположение : ул. Черняховского, 15А
Стоимость аренда : 39

000 ₽ в месяц
Общая площадь: Общая площадь: 15 м²
Плюсы :Наличие удобных подъездных путей и комфортабельная парковка. Максимально удобное расположение остановок общественного транспорта в непосредственной близости к ТЦ. Пешеходная зона на ул. Профессора Баранова, Башня Врангеля, Верхнее Озера, отели.
Минусы : Имеются конкуренты

Слайд 12

Разработка меню
Кофейня или кафетерий созданы для желающих выпить горячий кофе в

приятной обстановке и перекусить. Кроме разнообразных видов кофе, меню содержит популярные кондитерские изделия, возможные салаты и десерты.
Среднестатистическое меню состоит из следующих напитков:
cappuccino
latte
marocino
mocha
Americano
espresso
raf coffee
doppio
romano etc.

Слайд 13

Рабочий персонал
Для обслуживания кофейни данного типа нам понадобиться :
Два Бариста

, которые будут работать посменно
В целях экономии денежных средств на оплату персонала, можно либо доплачивать баристу за уборку помещения, либо на должность уборщика служебных помещений нанять 1 сотрудника на неполную ставку.

Слайд 14

Покупка оборудование и мебели
Необходимый набор-минимум для открытия:
Две кофе-машины, кофемолки –

180 000 ₽
минимум два холодильника- 30 000 ₽ - шт.
посудомоечная машина-40 000 ₽
фильтр для воды – 12 000 ₽
мелкая бытовая техника: микроволновка, миксер, соковыжималка-40 000 ₽
рабочие столы для персонала-20 000 ₽
столы и стулья для клиентов (при необходимости)- 30 000 ₽
Общая сумма оборудования : 352 000 ₽

Слайд 15

Расходы на сырьё
Кофе - 50 000 ₽
Молоко - 4 000 ₽
Сахар

-1 000 ₽
Корица - 500 ₽
Шоколадная стружка - 2 000 ₽
Фрукты (манго, апельсин, банан, яблоко, ананас) – 5000₽
Чизкейк - 3 000 ₽
Тирамису - 3 000 ₽
Шоколадно-кофейный кекс - 5 500 ₽
Макарони -1 000 ₽
Пудинг -1 800 ₽
Шоколадное суфле - 7 800 ₽
Бытовые принадлежности: 5000 ₽
В итоге : 89 600 ₽

Слайд 16

Предполагаемые расходы
Оформление документов, регистрация деятельности, лицензии — 10 000 ₽

Аренда помещения (за месяц) — 39 000 ₽ - 80 000 ₽
Ремонт помещения, дизайн — 70 000 ₽
Оборудование — 352 000 ₽
Реклама — 90 000 ₽
К ежемесячным расходам кофейни относятся:
арендная плата за помещение (коммунальные платежи — 38 000 ₽
налоговые и социальные отчисления — 18 000 ₽
продукция — 89 600 ₽
прочее (проведение акций, расходы на хозяйственные принадлежности, премии сотрудникам) — 50 000 ₽

Слайд 17

Способы продвижения кофейни

Слайд 18

Финансовый план
Необходимый стартовый капитал от 700 000 ₽
Ежемесячная прибыль заведения 100

000 ₽
Срок окупаемости 7- 8 месяцев

Слайд 19

Литература и источники информации
Книги:
Эрик Рис: "Бизнес с нуля«
Гай Кавасаки:"Стартап по Кавасаки.

Проверенные методы начала любого дела«
Джейсон Фрайд и Дэвид Хайнемайер Хенссон: "Rework. Бизнес без предрассудков"
Ссылки на источники:
https://www.sberbank.ru/ru/s_m_business/pro_business/..
https://vk.com/away.php?utf=1&to=https%3A%2F%2Ffincult.info%2Farticle%2Fkak-nachat-svoy-biznes%2F
https://vsezaimyonline.ru/rko/business-ideas/kofejnya..

Открытие малого бизнеса

Содержание

Актуальность идеи

Цели и задачи кофейни ’’Bar1sto’’

Индивидуальность кофейни "Каким образом вы доносите до ваших ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ всё

Целевая аудитория

Возможные риски реализации проектаВ любом бизнесе всегда есть риски, организация кофейни

Регистрация и оформления кофейни

География реализации проекта Расположение: ул.Черняховского, 15 ; ТЦ - "Z-ФОРТ’’ Стоимость

География реализации проекта Расположение : ул . Профессора Баранова , 2

География реализации проекта Расположение : ул. Черняховского, 15АСтоимость аренда : 39

Разработка менюКофейня или кафетерий созданы для желающих выпить горячий кофе в

Рабочий персонал Для обслуживания кофейни данного типа нам понадобиться :Два Бариста

Покупка оборудование и мебелиНеобходимый набор-минимум для открытия: Две кофе-машины, кофемолки –

Расходы на сырьёКофе - 50 000 ₽Молоко - 4 000 ₽Сахар

Предполагаемые расходы Оформление документов, регистрация деятельности, лицензии — 10 000 ₽